تعتبر الخلطة الأكثر شهرة من بن الحموي، وتعرف بـ "الخلطة الزرقاء". هي قهوة محمصة ومطحونة بعناية ومضاف إليها الهيل بنسبة مثالية تمنحها رائحة زكية وطعماً عربياً أصيلاً، وهي تختلف عن "الموكا" بوجود نكهة الهيل الواضحة التي يفضلها الكثيرون.