خلطة فاخرة ومميزة من بن الشامي، محمصة بعناية لتصل إلى درجة اللون الذهبي المتوسط. تتميز برائحة الهيل الفواحة وتوازن مثالي بين المرارة والحموضة، وهي مطحونة بدقة لتناسب القهوة التركية الفاخرة التي تقدم في المناسبات الرسمية والمكاتب الراقية.